[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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$ u! X1 [/ D9 ^. {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77' x( @( @( S" E! q7 ?" {: f
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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, M/ M5 H" Z' N' V, }公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。5.39.217.77+ i* k! Z7 ~" u- h- p

$ ^% z/ T6 O, F# }4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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+ s. \8 L" X0 E5 c* K; i) d( f公仔箱論壇5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。5.39.217.77( w3 T# n  X1 K; E! |! V

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