[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
3 G! P& A3 r) U2 e. R. o　　做法：
4 w- y' |/ w8 }5 z5 A0 d4 i' G) ^# c　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
- F3 Y3 D: p0 u9 l; E　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；公仔箱論壇, D4 i& a, S) j
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
& ~- Q0 e$ a% z, ?2 O* j$ W6 \公仔箱論壇　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。公仔箱論壇6 `( u- C; y. `5 W
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　　功效：公仔箱論壇5 Y$ j1 N8 R2 B, _7 ^$ d0 L' F4 w
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。1 }1 A5 G6 d% e$ G  j
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　　●靓汤心水
4 R% m1 J! T; v　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。公仔箱論壇3 K% v/ ]8 O  t9 J
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
- U( d" u& P) v) h3 Y) P　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。