 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
2 C0 l, T2 t. |1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
4 x7 R3 |+ y' o# ] t8 `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
) _; A% l" @2 \! N6 R4 J& [ 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
1 b8 \: F/ Q- l4 h7 W! O$ y5.39.217.77 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
. m+ h7 y2 p, j! h7 J 功效：tvb now,tvbnow,bttvb& |5 v3 m4 a# J: L1 s, U
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。公仔箱論壇: G' x4 s' w- N! M
5 T9 J. I. e) g7 e! ^公仔箱論壇 公仔箱論壇$ A$ `+ I0 n3 R, U
美食科学堂
# U3 V* i2 S0 c) p9 e9 X公仔箱論壇
. R" ^1 M! w7 u( g4 P3 e9 q5.39.217.77 蝎子公仔箱論壇2 I/ a( z3 l2 D4 Q4 x! e8 ^
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
8 r, c1 r4 `% c 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
& z. r, \' Y# g5 Z0 h5 N r公仔箱論壇 云苓
( c X! i/ k( O7 e0 K5 U- T3 c 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。 h) c" T3 c9 W& T% ^3 s& j, ?
5 _* ]3 W$ B2 l5 m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e5 W) }6 G& ~( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水; [" O. l4 R. r. ]
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
$ s# j% q/ g% D0 X1 H( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
1 j* n* i! Y- f/ u- _tvb now,tvbnow,bttvb, D6 `0 U( R0 }" w
6 V: n" T% E9 g/ f8 O- D: R2 k, C美味嗒多D5.39.217.77$ e5 Z8 Z- l$ O) c! U: u9 D! ^
土伏苓蝎子汤tvb now,tvbnow,bttvb% d$ I0 `/ Y3 {0 S. O3 ~- a5 _
, @8 v! [) N+ Z( R5.39.217.77 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
6 x9 `6 g' t4 y& S$ d. S5 t7 htvb now,tvbnow,bttvb
4 `& D% A* C$ l' l' o# y$ V. T6 X 蝎子炖龟汤
' ^! K% o! l2 h& ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 u0 p z/ C P8 b( b
蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
