[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ v1 k/ N4 @! S: o$ B5 G
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　　百搭八宝汤
( s/ o6 M: A0 \* \* U2 |4 n( R6 p1 D' a　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
- E' _, R0 U& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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6 F7 ^1 X' g! ^1 |2 V　　靓汤心水
% E( v/ z+ N% s7 ~- x8 G; k, v, W9 d/ t5.39.217.77　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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  {3 l+ D1 R- Y; d7 I3 {　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v  T9 T( I; Z2 v& \& U5 V
　　做法：
5 R$ a/ O5 k2 i$ h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) |3 H; x7 v* T2 H
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;% {+ B7 C( v5 V
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇# y. {* {" O- t( q( p+ V7 x4 t  h
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
7 G5 [, I3 m! T- W' a, d公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇6 s4 [+ g! e* H' e4 s
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤
: P5 y- ~1 t6 L2 }公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇3 |8 K1 f  I1 v4 Q
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
2 L- o% S8 T$ o1 o0 L# r5.39.217.77　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. `* i/ ^. G' `
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb5 }- M! N* @6 c0 m' @% C. A
　　功效：公仔箱論壇% Y% ]( `  i0 N" F7 \
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。