[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, @! f$ a' |  p: _
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
; Q: `! d: w: |* P公仔箱論壇【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 公仔箱論壇/ @% w7 {4 S, n) {  y
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
7 Y; f. g5 W5 L# T# G( x+ o2 u5.39.217.77            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
! m, a3 h0 J4 ?* g5.39.217.77               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb# z. g+ d9 Y( @8 Y
            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 x- Y: K" g# O8 r% f* b3 p! S
            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
2 b0 z- q# w" Q9 ]% d2 \# k公仔箱論壇               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。