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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
$ |. B0 [0 T, J3 F5.39.217.77烹製材料(三人份) 公仔箱論壇- ~: a. H5 Q0 m* X ]
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
& U1 W6 ]; H) N( E8 [0 c; S0 x5.39.217.77調料：壽司醋，料酒，鹽
; i6 J, c t# d' O; O0 B0 u+ v$ g公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
$ @$ {. B! S4 R9 y公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
a# y/ l" @$ H! y3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
( \& y2 h( D' Y" a8 Q2 G3 N4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
& _ V* n8 c4 P$ A! {/ P5 L5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 5.39.217.77+ y9 P# y* d# R3 e8 k
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 ; Z Z8 X( W# q* N" L3 W0 \+ z/ ]
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
. [$ a. Y* `$ \: PTips:
3 b% t) d9 a; Q2 W, F% l( e3 O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
2 z- L8 @# k$ q" `; _1 L2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 # y2 d$ J/ q8 t
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 5 W$ y+ j' h$ Z$ d
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
2 `4 x" x1 t7 i/ }. u2 n, f' L5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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