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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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, Q* a8 c. R" b% Y8 ?7 `+ Q, A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在- X1 c! r' y8 B
; s6 @% L& H7 ^, ?& n, W$ N2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.tvb now,tvbnow,bttvb$ I: t1 {7 F. w2 c* x
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1); m" O( v* \1 K
9 R+ Y; \$ W3 e) Z3 W4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 y( Y3 {. K& ?7 J( e/ U
3 c$ Y* {" V0 {6 b4 c3 I公仔箱論壇5.塗上調好的比薩汁.(圖3)
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2 ?* K M+ f) ]( I' _3 M( K% T公仔箱論壇6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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# Y' O" f O4 w6 F把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅./ Z/ E2 [; K. A ~* ?7 A, A1 Z
+ N6 R% V0 V. B9 \ `# ^公仔箱論壇烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.* r7 R# B4 f% l( M
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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