材料tvb now,tvbnow,bttvb: }- } r2 Y2 l3 O
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
" w8 p" R3 r7 |9 c rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t) h9 f0 h* Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
# |$ k6 A& _) O" K i, f y/ \生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料公仔箱論壇! y. j* o6 k! F, j6 w5 n/ g
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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# K4 R: K% s0 a( S" Y& D+ A# d: ?公仔箱論壇做法5.39.217.77# h9 K( h$ E t
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。( R0 c7 c1 m5 z3 t# }- K4 X
3 X. N6 x% R+ c! Q0 A: D3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。公仔箱論壇4 S, O% K' ?" E" f" G$ ?
2 L0 ?, s- O# l) W+ }5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb5 b, L( S( x9 Z' `* I0 z6 @8 B2 Y
7 l: Q7 {2 G* e5 H6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 |; x) i7 ?$ p1 d" O
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貼士
+ H/ G! t; Q* k5 _6 i8 v6 Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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