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芒果優格沙拉 5.39.217.771 R! ^: ]! O+ M0 d* F
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 公仔箱論壇% G- y# A9 u) J% M( ~4 g: a# t" u
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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! e& }+ d# V- h1 w! ~8 @$ I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚私房菜／芒果優格沙拉 9 s! O3 N' B3 D6 k) e
W0 |/ h+ ?* i R" Y公仔箱論壇主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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8 G! K$ Y2 W: }4 M4 |& Atvb now,tvbnow,bttvb如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ tvb now,tvbnow,bttvb0 `" H3 V9 ~# w- J4 P/ Y
7 k& C: g) u9 d; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( y, G+ U A7 q) F; r9 z
食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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$ }2 ?! l. b+ c, L公仔箱論壇作法： 公仔箱論壇% e! d; x( u0 ]
/ T3 N- l( a$ r) X, N1 i1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 2 Z+ v& y& N. T7 ~
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2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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