[中式食譜] 椒鹽排骨

lengzaino1

3 T2 ?+ q9 x& ^5 g7 Y

( p% O6 k0 W2 y% ?, z. i
- `% e2 I* A, |5 S* F/ e+ c公仔箱論壇【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. r! \3 ]" M  f. ]
排骨 300公克 5.39.217.77. x( a2 B5 `& a5 U, k/ p
蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I8 B/ U- L( Z, E; O% M
蒜仁 10公克 6 j* _) l2 B3 \0 ~# h% ~6 [8 X
紅辣椒末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, T1 V6 O0 @  ?- b

5 v& ^/ t& D+ G/ w( n【調 味 料】 $ ~! n1 p$ ]! q+ p1 e
椒鹽粉 1小匙 0 ^, M6 O; M0 N- d) e
tvb now,tvbnow,bttvb$ g. x! }$ u8 o. r' \
【醃　 料】
# [3 I* m: d8 E* U6 q9 H* v" P鹽 1/4匙
& v& x) e" l) C* U, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4匙 + a! E7 T6 r9 \% z: D
細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb" K8 s5 g8 V/ |* B; W
蘇打粉 1/8匙
8 l6 i# o+ B5 Y. u6 B公仔箱論壇蛋白 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z' ?$ z) O  K4 L0 y
料酒 1/2匙
% B3 Q; n; w) D) l5.39.217.77水 1大匙 : v. l) P( s/ V" }8 e* _9 Y
太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H  @" P8 \* R1 F% B
" @3 c$ H9 k# [
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 E1 x  \) g$ |3 `: ?

1 s  {1 P3 f6 d: f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
: o2 U5 d& h  i4 Y( o公仔箱論壇
4 X$ ?5 F& p* A  v6 y  Q$ `公仔箱論壇2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
9 c1 h' ^7 K0 E5 Z5.39.217.77
8 B# e, ~1 F6 E+ l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
7 R+ i- p+ D. H' h公仔箱論壇
* b2 k+ s) I& o5.39.217.774.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。