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" ~& y: ^1 C$ g4 L3 Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 I, i: b6 L8 e; L: [1 k
排骨 300公克
0 x+ i2 ^0 O7 w, y$ Y蔥花 20公克 ' }8 o) D2 q. I" t$ k
蒜仁 10公克
* {4 C1 Y x6 B* |$ u+ I紅辣椒末 10公克 + A4 k' c/ e# g! T
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【調 味 料】
8 p6 E+ `+ R0 t( ntvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙 # ]/ b. N; E9 m! i. m
! V9 V* ?, J$ M) z h- r% M# k【醃 料】
0 a# A+ [# ~$ C鹽 1/4匙
0 m- |' i) O! H7 m. J6 J, e雞粉 1/4匙 5.39.217.77. \' e6 T1 Y8 W! @- h; E
細砂糖 1/2匙
" i7 O9 @7 {$ \+ ~6 ^; V5.39.217.77蘇打粉 1/8匙
$ V! A3 D7 p! Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙 A" _6 |4 B5 i: o$ u( t0 [% y0 @ p
料酒 1/2匙
0 B4 u. |( N1 o水 1大匙 公仔箱論壇- T0 N2 P6 ~+ [& ~8 m6 @& Y( _
太白粉 3大匙 公仔箱論壇* c1 j3 Q/ O5 p7 Z1 G
5 N8 v5 l/ J( c2 m5.39.217.77【做 法】
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# h- ]8 W# J/ d1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇8 q8 X; H! Q, Z# l" W9 Z& K
/ m1 o# }0 V0 `# N. S5.39.217.772.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
, {: V* N1 _; `4 U, E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 Y" N- t( p) G: R% u# e
3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。公仔箱論壇% {# ^+ Q) I/ N: @6 q
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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