材料
0 H+ I+ u9 T0 H" \# J7 _福袋（6件）：6 j9 m/ z, P/ @% I6 W; g: g2 K6 n
罐頭鮑魚 1罐
: C# [/ R; p3 O2 K! Z蠔豉 6隻
9 r" X: r! X) G! p# f$ ptvb now,tvbnow,bttvb日式豆腐乾 3塊公仔箱論壇8 g# X) x) i: i4 v7 f
菜芯 6條
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( X/ o5 Z; E" Z% J' p: ~" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
0 X' l+ f0 n; g, k8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙* j S- [& h9 N: v# T, Y
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& l+ R0 [) o4 k/ |4 E
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) B* N+ h* A
雞粉 適量: ^( R: j" j! b
生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u, ?2 [; Y) y
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Steps
; e; g2 |* G% ?) P) X6 d* Y+ f( i1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。5 z7 j7 O# Z" G; H+ b
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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6 \ ~2 B" D1 w" Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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# G" s3 H O6 D' S$ }- s5 d. d公仔箱論壇4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w |! E5 R( w: r
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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3 r) H3 ~$ x6 S7 |% C: `9 i( Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。! {# d0 k7 n" i; m% E
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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