材料. f3 z: k6 C8 V5 }
福袋（6件）：5.39.217.77. M2 u. \1 D0 U+ q
罐頭鮑魚 1罐3 V0 f! P6 U, E2 P% i L
蠔豉 6隻
7 X+ k9 ~- {- c& C5 F i日式豆腐乾 3塊, c1 O m$ l1 z& H0 Y5 f# t7 v
菜芯 6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: u0 l6 r$ B0 k& C
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 B4 @9 S8 M4 Z
蠔油 1湯匙( ?: E7 K, A( w: P2 G
鹽 適量
9 a. r+ A# u, x& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb( M( x$ [5 q0 \+ I" N- O! _! v. I
雞粉 適量
& e. M# q) s" m& f; C# O公仔箱論壇生粉水 適量5.39.217.77# _& l m7 k4 V9 |! K& k# y
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1 }1 A$ k* ?: i3 Y6 m5.39.217.771. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W* }( r: ?4 z: \
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。* E( ~6 M5 x4 F0 l$ n8 |- M
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。5.39.217.774 Z. j: W5 H9 n
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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3 g" f: k P6 X7 f* S3 y/ vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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$ q! O1 s/ t6 f$ A9 u1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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" D" L+ O" E1 H: A- F3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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