[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
& i2 d* V% L& h: \2 r泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
$ O# [' l1 M" E! p8 F) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 公仔箱論壇3 U" H% N3 g! |1 i
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 公仔箱論壇! N1 I. @7 \; a& n, i% {$ k
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 5.39.217.776 i/ d" C- a$ k
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
7 z: M+ a( e7 M2 utvb now,tvbnow,bttvb5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
5 p( t. I4 X* |; Dtvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
, q& P5 d8 v) H) k- r! `小诀窍:
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/ x: m1 R  \$ c* E2 D9 s腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。