, P! j! \9 u8 I* B
" ~! u+ B: _2 N% `/ d! K6 j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ f6 n1 r; Q( }1 G
外皮料tvb now,tvbnow,bttvb9 s. j8 F8 [. L7 @3 ^2 I$ X
低筋麪粉 220克、砂糖 10克、發粉 10克、清水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 K: B" m Q$ ^4 e9 E: y3 G" Y: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 z: ~5 H" A& }* |( H
餡料
( e0 U7 E- m8 |1 w* o鹹蛋黃 5隻（蒸熟切碎）、即食吉士粉 80克、椰漿 100毫升、清水 100毫升、椰絲 10克
* o9 d+ |0 n" E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, w1 X+ Y8 i4 x# |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: P$ z* m; }3 F9 E/ B
5.39.217.77% r1 _; K8 O# J L, O
做法
3 Q/ X x( Y- z e+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉士粉加椰漿及水拌勻，然後放入椰絲及4隻鹹蛋黃碎拌勻。0 T) k2 k5 e6 Y7 c }# G6 d
8 G/ P o$ {5 a% \, V2.低筋麪粉及發粉過篩後，加糖及水搓勻成麪糰。; A% s( d4 l% i9 g* \$ K
. `& K( z: E- j
3.將麪糰分成五等份，用擀麪杖壓平成兩毫米厚的麪皮。, G6 I% t: N& ?. H- ]
& P; h4 u" I. }2 C% \+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐紙鋪上焗盤，先放入一片麪皮，用大火蒸 5分鐘後取出，鋪上蛋黃餡料後再鋪上另一片麪皮，再蒸 5分鐘，之後每蒸 5分鐘即取出，重複鋪上餡料與麪皮3次，最上面鋪上剩餘的鹹蛋黃碎至蒸熟，取出待冷卻後切菱形小塊即可。
( c0 T) c# l' L/ y( F- Z7 V9 p" ?- C9 a" p* P- l2 ?- Z
; b& Y) Y w# Q, M' b( e公仔箱論壇
, \' m! L0 Z; Z3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q0 X. I7 r9 y8 H3 P
/ A9 k- _% A" z1 b6 i 5.39.217.77/ J f& d; g1 {7 ~1 `2 D* S
千層糕要做五層，中間要預留位置讓麪皮發起，所以麪皮一定要壓得夠薄。 |
發表於 2010-2-22 06:27 AM
| 