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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 J- Q/ X, D5 S0 \: Q
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 `9 \2 j9 f4 C) y/ t# B% ^
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做法
$ T4 ^) g& ?, P: K公仔箱論壇1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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' `, @1 j0 R& C% _( s9 g/ Y9 v( B* qtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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1 U' w5 B; U7 _9 j/ a+ S+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 n a7 f+ G4 h7 w( l
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, a1 T& ]1 H. a) l- {tvb now,tvbnow,bttvb粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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