[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

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8 h% P5 k% c9 M% {" g- G; d材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 V! @3 T- n# A, S- F
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料公仔箱論壇( b8 o8 p) X' E
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 + ^  v  c$ S6 G, V
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% _2 G% Y$ c( i! b* P+ {4 H$ S5.39.217.77做法! |0 L2 u8 |  b6 i* R7 b) @" t. ~" Q
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。5.39.217.77" U( n" \9 M; y# Q* a6 @' S9 d
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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8 O# U. r0 w0 E: W$ z- H0 c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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