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9 y! \/ ]: A0 Q. A) h+ |公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 E% P1 x) |0 v( e6 k
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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! S; k* V/ m! H5 l3 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料. a7 y1 ~. K8 Z9 c2 M
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
( q$ W M, b: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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8 u: \' d c0 i) G3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。公仔箱論壇! u3 O1 E( s: ], r1 G( [* i
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 5.39.217.770 e3 n1 u7 w7 P( E* e% n
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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