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夏威夷木瓜/奇異果各 1個、士多啤梨數粒、中蝦 8隻
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蘋果醋 1湯匙、蜜糖 2茶匙、欖油 1湯匙5.39.217.77& ?2 U) ?! u0 n7 `7 Y) D3 f$ o
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5.39.217.777 a! Z/ u O% q- u/ C! R
做法
5 T: e/ x# c& X9 u1.將蘋果醋、蜜糖及欖油拌勻成沙律汁。5.39.217.77% [( o! I0 k* Q! m( n* ?, a0 U( v
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2.將已洗淨的中蝦放入滾水中灼熟,盛起即放入冰塊中。- G1 n Y/ \; f' t
+ W8 S, S" }# y+ [- D) E3 D" D公仔箱論壇3.將木瓜開半去籽,切去底部,其中半個去皮切粒。
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/ v: w* f3 u9 ^4 f5.39.217.774.將另外半個木瓜沿邊切成起角,再輕輕開外皮做成花樣。
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5.奇異果去皮切丁粒;士多啤梨切丁粒。" d( v% H: y% {- W; {% d2 y
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6.將木瓜粒、奇異果粒及士多啤梨粒拌勻,放回木瓜內,再將中蝦排放於木瓜花邊上,最後淋上沙律汁即成。4 Q c# t" s( B9 e
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中蝦灼熟後即放入冰水中,這樣做可保持蝦身爽口。
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