[甜品] 蓮蓉壽包

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+ H. n) a0 t& e3 r- x( _- L5.39.217.77材料
, |. ?' D5 Q, e, Y9 j& h  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克/ B% |8 s: R0 O

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0 {8 n2 E8 T4 q9 X. M做法
- |2 a+ {- }  @- t, R& y5.39.217.771.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
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$ X3 N( z! Z3 C" ~! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
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1 U1 P% M) H. o1 u+ m公仔箱論壇3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 i3 u6 u* b5 r9 q9 f) Q2 v  o& W

* {: V4 b, m& y+ z( F0 C$ k4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。公仔箱論壇( g2 H# R/ B4 h9 f# [

& C5 @, X+ }; h# [, T4 O1 F* J1 b" Z7 N5.39.217.775.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。4 p' n" T4 ?% K1 S( N5 K% e: |

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9 W9 P6 D- ^9 e公仔箱論壇做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。