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. r5 g0 E# G7 l7 e; i5.39.217.77材料 ; e. B' Y3 [' b& [, l' P' ~
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）$ [1 c& [0 o! _# U
) P# Q, |! b9 j/ G( e. k2 `; X醃料
% ~% @2 g1 P% f2 n$ E* U/ v生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）2 J5 L/ C" N3 k& D$ I/ d2 }
: b6 X3 @9 I: H. I& |$ D做法
: l* `7 ~; n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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0 C$ I" }7 r/ A5 I) b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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' G+ u! Y3 M5 |) E3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。% l: G) T3 r, q( e2 `3 g& l
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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