[中式食譜] 七嘴八舌

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' ^) E& X: j9 d: F6 `4 @" C材料( I) v0 x; }% D. X; B
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 ^( _% }% ]3 N

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做法
; e8 ^; ^3 M: Y4 E1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ L  O4 U; k+ E# c4 l' F9 |
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
$ P* L9 M9 N7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I( v8 J# L7 H' C# t* k公仔箱論壇4.青瓜切條。
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。5 z2 m# M! m4 {' }( b1 v

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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。