[中式食譜] 口舌椒魷

nt1972

        5.39.217.77) P9 Y) }- U3 W4 |

: M) v5 _  ^0 h公仔箱論壇材料
0 ?. _, g  o- s9 q  [急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
4 A( F! L/ u- S7 q4 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) o+ S& B6 w4 j9 W
       
: @/ ]( X- f: F; W公仔箱論壇
0 q0 Y( R$ _( D1 T做法公仔箱論壇2 k5 b9 z4 M% p
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。7 X; |8 b! c8 [0 c1 G% O) |  \
% d2 |/ o; H8 B% J  ?/ X: X+ R
2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 M  }) ]8 G. C8 \1 O
tvb now,tvbnow,bttvb( T4 E) V+ @3 d4 ]8 e9 m( R
3.梅子切開起核。tvb now,tvbnow,bttvb( S. r4 J2 Q' D* A6 I* K) _

. L: G. k. U4 C1 u6 a/ ^4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
, M1 L4 f" E2 N/ a5 r8 R5.39.217.77