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[中式食譜] 四寶年糕湯

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材料
- T# ^' E0 _- o# p0 F5.39.217.77上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個(切片)、葱 1棵(切粒)、芫荽 1棵調味料:清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料:香菇粉/地瓜粉各 1茶匙5.39.217.77% W/ }1 Z9 O. N9 }

7 b0 H6 y; {9 V- v5 w- K) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 \9 U8 `! _9 d5.39.217.77做法
& e3 _% }9 J6 U1.年糕浸水;冬菇去蒂後切絲;豬肉切絲。
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0 u8 d# j" H6 s: U# U; e公仔箱論壇2.肉絲加醃肉料醃半小時。公仔箱論壇8 t3 v4 c, r5 |( S" f

5 o( p: }2 ?+ Z) G0 L+ j! }公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,用中火爆香蒜片,下香菇絲及肉絲炒至半熟,再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻,再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾,然後加香菇粉及白胡椒粉調味,煮 5分鐘即成。
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