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9 g; r- Q0 f! u4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) y. T* l4 a+ U6 M5.39.217.77糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升5.39.217.77: |5 G1 m5 c% N; s \& N: D
" S+ T7 |- H. u$ l9 _+ otvb now,tvbnow,bttvb做法
- A- M5 t f# K o1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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$ ]! J$ B/ |6 z3 R6 o2 }: T9 z2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。/ K* P" m: B' z- g
$ Y" M& o) q# E/ I3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 E( f8 k' a. i
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/ ?+ ?* Q) Q3 @/ [ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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