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: |& ^* j) g2 M* @% e5 l- s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 J. u+ \' D) [. i8 v5.39.217.77糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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# d2 h6 h9 c+ Z) i, p; i3 J+ y0 r$ x公仔箱論壇做法
! u6 W4 F# @) r, a5.39.217.771.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。5.39.217.773 W8 \, d3 m; ~7 d' `# ?
+ v h" m7 u: O' f5 w, D2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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1 H" \2 b# c! E6 g3 @& v% vtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
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: y( |( _$ b' v" M3 Z: e公仔箱論壇炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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