01︰豬肝雞蛋粥公仔箱論壇* P7 R8 G- M; j4 ~& y
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。tvb now,tvbnow,bttvb, L6 A8 Y3 ?& L5 o7 A
8 C: ^5 c7 c2 t% r公仔箱論壇 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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! A$ V' _* {& r" J( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補肝明目。, a- [+ C& J3 L2 B1 W
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb, x. h% r( M6 K$ m
8 q. s1 n8 G. C% Z 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
8 W* r# Q E4 a, B. {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~. V8 P9 j4 T1 G7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* B8 q6 `8 A' L1 d7 g
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( N$ A5 y# L) U _1 ~; G6 X公仔箱論壇 02︰桑椹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ U. b7 w- w9 P
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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& a j; }- p2 D- gtvb now,tvbnow,bttvb 【制法】
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I% H1 [9 B3 z* D! |tvb now,tvbnow,bttvb 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
+ u. e3 O* t9 w- y* xtvb now,tvbnow,bttvb 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
, C( I% g% E* W- P5 I( Z 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
( e! R) q8 \0 ~- Q+ }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 T1 K. C$ w; @% `
【功效】補肝滋腎，益血明目。公仔箱論壇/ |, i& v: N- e" r+ v5 N! V1 t
+ I5 G5 Z' M" Ptvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。) F* t1 G/ r7 h
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03︰榛子杞子粥: q" l$ f: l$ N( m5 B+ }- J$ F& H
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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h2 |( E9 j: ^7 b, d* G; B, k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成. M5 k. }! i; a: `8 z1 E, J2 ^8 e6 c
8 L' z m+ t. {) Ttvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。
- }7 I& W3 q) R. V; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ U# _/ ?( J4 F
【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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7 x I1 E5 G# d1 f v; Qtvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
1 W& p M1 c. G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k- p0 ]: O" d) J: m! M; h 【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% e+ w% L- N7 C/ |$ \6 o3 G) y
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: `" S j! C; O& j4 m6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 04︰杞子粳米粥tvb now,tvbnow,bttvb+ [; {( M3 m2 a2 j: B6 i
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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- h7 K6 m5 R1 d# t8 R5 }7 I8 T# {公仔箱論壇 【制法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, d, c1 X& G: F+ @
+ z- ?2 B$ r5 } h 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb) F/ Y# V1 z( k$ v& d& g- k
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；4 y: a; G, c7 e" ]1 x+ o+ t2 t# A
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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【功效】補腎益精，養肝明目。
9 I) y% y9 t* F7 Y( m% ^公仔箱論壇5.39.217.77: ~9 E h! n9 y2 x/ }
【用法】每日食用1次。
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B' N+ d0 L- b. H. H 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, A# b7 X9 ]$ | h- f3 ~0 D1 K
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, |8 X) ~6 V5 @! V& `' I y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 @& ^7 s6 g% z7 O$ M
05︰豬肝陳米綠豆粥5.39.217.77) _6 @+ f# g$ Y$ P
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬4 t' K4 e: b: t* Z c% L; _) ]: y
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
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8 K! U& A; `# C; a; ytvb now,tvbnow,bttvb 【用法】可早餐食用。
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, \) {( W7 Q; ? 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, } [* B) p9 P8 ^
% s4 U! @+ ^( C( L- ^5 Z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 W/ K8 z" f7 ]
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2 x! ^) ]+ F6 d, Q- y公仔箱論壇 06︰蒼術豬肝粥
! s2 y2 n6 a0 A5 o Xtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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% n4 @ S) g$ T. c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; n0 n& }8 T: J& V. }$ W/ X( M
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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【功效】養肝明目。/ p9 P4 z7 R: L: O
4 O6 N7 j- T6 W/ w公仔箱論壇 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。5.39.217.778 A G4 h# |# U
/ e$ W/ Y4 A7 X }; d8 h; x公仔箱論壇 【應用】適用于兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' c3 j8 @- k; a" x
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07︰雞肝粟米粥$ u0 f8 R' f- O7 h6 I0 {
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。公仔箱論壇4 r8 Q2 A5 t3 f# a$ q
: p9 Q8 o6 F# c# X公仔箱論壇 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
4 E* E3 N. M: t4 ]; Y# u& ktvb now,tvbnow,bttvb 即可。) x! F! L8 \' c" |
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【功效】益肝明目，滋陰養血。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- _3 R: V) X/ j) U( y. K
" m+ F: P( f% [! e9 ?5 [公仔箱論壇 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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8 q9 I& j3 p9 y+ j# P; Z* t k+ [ 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。5.39.217.77( D! L7 b4 A0 j" j/ L& q( [
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9 F, J& G3 k. T+ H8 c& I 08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.77, c3 R7 l+ z& C$ z5 }. ]' y
7 X& @. c5 f* |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加) ~+ E2 D2 D; F, T
入冰糖，即可食用。
# t* @ S: {) R$ S4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u \ n ]' t
【功效】清肝明目、通便。
: G9 V. t% y h' U& e5 V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& |" k( I; h) ]* L4 x3 o! k
【用法】每日1次，連服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 a5 V$ \: Z, X
% \- N% ~, k G7 \- Q7 K 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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) w) r! K' ^2 q& b 09︰皮蛋瘦肉粥
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8 O6 a4 v! K% [公仔箱論壇 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
t7 v! W8 H5 L" }* n 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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8 I# i9 y7 w9 F. a/ s4 I 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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6 z/ D" n6 n8 R1 `- l- }4 F5.39.217.77 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
5 a4 ^8 k% G/ G# ~' ] 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
8 }' R' D+ u+ o, P$ H R/ t5.39.217.77 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考' T) ]" v( Y+ ~# ~# J
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
: Q/ ` V$ Q& w6 P" V6 mtvb now,tvbnow,bttvb 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把tvb now,tvbnow,bttvb* g$ C# [) B l+ b3 O
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法5.39.217.77# E ~7 P* F3 V) Z5 y( R) \! h
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下" d. u" N0 f: E; H2 u1 J5 l
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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: T2 s( I* ]6 H7 _* Q0 k公仔箱論壇 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
6 E( b+ d7 K$ H 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這公仔箱論壇# A9 Q9 m; J; C
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個公仔箱論壇2 v" I8 G7 |9 d! c# k& H
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。tvb now,tvbnow,bttvb- j1 ]# G" D; Q- m' Z% L
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再$ }: T+ s; W) b- P
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在" X' H' D/ [0 Q& @3 H) H, D
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
8 K( |6 ~( j0 B: x1 m+ q1 |( i/ V 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得5.39.217.77! T+ [3 |! A2 v8 ?; L2 |. r
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
" y! w* \" n0 g2 `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
/ P5 x8 J2 K% xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 X4 L: x8 ^ c9 ]3 d& p
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬+ F$ |" G3 B% c t5 v1 ^" |( w
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與" q; I8 T. c7 p3 `# G
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。5.39.217.77- v }! P3 D- _: y0 @
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3 j1 B# j3 ^1 `$ \- m! B公仔箱論壇 10︰玫瑰情人粥tvb now,tvbnow,bttvb) q* k- V. T0 J) z+ v& B2 R" Z
* S& S* _2 O9 v/ ` 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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8 ~2 H' C6 @% f- G, T5.39.217.77 輔料︰蜂蜜適量
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7 t+ f" R4 P6 m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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8 @# j$ ?* i3 r+ b% G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣8 P" L) X: n4 ?2 m8 y# x1 o* F
續煮3分鐘即可。5.39.217.77' ~& D5 N% S4 i5 y$ l' _0 {
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。公仔箱論壇% U( @. H6 e: o6 R. c4 R
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Tips︰
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V3 G; O C8 m' X' H3 s5.39.217.77 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
3 H0 \5 B C% {& n/ H e公仔箱論壇 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營# X( H# Y% y$ g3 b: Z7 s' g9 ^
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。7 t+ \8 u9 Z: a( C4 _3 M/ f4 u# v6 M" z
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特色︰5.39.217.77! b3 M) W! W3 X4 b ]* v8 {% m5 ]4 s
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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