 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。4 p" A+ p( o6 S4 m a
) g2 {5 i2 K1 Z- J0 ftvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）5 ]# |, z' q) q' ~" B- M$ E: t2 ^
调味料：
& h% k$ F0 o& B2 `- o, J1 N公仔箱論壇 黄油：两汤匙5.39.217.77% c1 l$ |; J D( B0 e
淡奶油：3汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- w* x0 e& ^# n7 ^
黑胡椒粉：1/2汤匙
9 [+ J3 ~- g) ]3 {& A3 a* `/ ^1 p5.39.217.77 盐：适量
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+ h0 O0 p$ e# P; htvb now,tvbnow,bttvb 做法：
0 u& {- h2 c! B4 X k 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；6 ^' j- R2 Q& y
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
. _1 I, x9 N0 { T% J+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；5.39.217.77/ u) t, L; J# n
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 B- S4 }: I. s( u ^; M
功效：+ A2 ~, f _2 i& o1 i! J0 w
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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( T- o( Y3 i5 T- _! u5 a$ F# f! R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( G0 U3 l0 B3 F- X, V! i
●靓汤心水
7 w; r% X' P5 e9 C! o 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
% H5 f. J- S. A0 f" E公仔箱論壇 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
7 [1 B0 y9 `6 b5 v2 T5 P0 D1 o 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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