真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
' L+ ]. @5 M" l) L' E8 F
3 U5 j% b( I* [: _& F$ P
7 ~' F5 k) V n# O9 s7 ~5.39.217.77
8 K3 ?* I" O1 P9 P真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
+ x( f: y/ r5 b0 y0 P$ E' g公仔箱論壇公仔箱論壇; T! [' x+ D- S7 ^
都沒發揮到它的功用！！（氣）！！2 c( N! b2 ]/ }$ H3 Y: r+ p& t1 b
! b1 w8 h3 H/ C- R
早看早賺到！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ m& z* X) H. y! C% H
公仔箱論壇; k1 \* w7 j% _
吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
6 h, P$ J: n- n3 _7 X1 l8 i5.39.217.771 ?' a, s0 m" S
tvb now,tvbnow,bttvb1 i! V# T w) w9 N. C* l
營養分析4 j/ _4 b) {2 U% ^
8 |/ b2 B# i( E一、飽腹低卡1 Q6 y) \# g3 [/ G$ F9 }+ v+ X' Y. k" x
) @& y3 {4 d0 }食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 }8 B& |; H E& w7 a* V
) R F* ~6 f; L公仔箱論壇三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)5.39.217.77- I5 N1 |0 x2 D8 N6 i% ^6 R" n
* Z6 j7 ~4 A. p二、通便排毒
& ]9 ?- O& c/ I ^+ r- L
5 U8 |, ^; a$ g9 ^; {5.39.217.77地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。tvb now,tvbnow,bttvb) m8 `9 M2 M/ X2 c
: P6 J6 l# T1 w6 _/ i! W公仔箱論壇膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
; u$ ]) G/ `0 N- H5 q5.39.217.77
8 T; `, ?. O( G$ L# _地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。公仔箱論壇( b: t6 J! D+ x; J' K/ G
5.39.217.77& S$ \$ J. q3 F( G- q
三、預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- O4 k% ?+ f0 V
公仔箱論壇- P* n) ]. b. W* M$ O
抗癌物質一：脫氫表雄酮。 * g* h! S! u& I1 f0 W( |* Q! G# C
# s. e- j' O3 z4 E3 j( ^5.39.217.77日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
8 t$ e7 P; E8 R. ^* I5.39.217.77
- L/ Z" e. m' g/ F6 Atvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
( |0 g6 r1 v2 Y
5 s" o3 D+ V- L6 J5 ^, \地瓜怎麼吃最有營養?
( E0 j, c$ [+ R( Y* L# _# w5.39.217.77
# y# I1 ^$ W2 W5 D5.39.217.771、地瓜忌生吃
" v8 r% x: B& w- ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* \1 J" ^4 [$ b0 L$ W1 a' V
一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。6 L3 Y. s+ H; b$ x& g
4 d* l2 C9 f& C% c9 V: t+ B btvb now,tvbnow,bttvb二是忌單吃。
8 } S# ]2 V; Q I4 x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ B5 ^' h9 ~1 {2 u) o2 i' M7 g
吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
2 ?- [: z3 ^0 M" Q1 E) G5.39.217.77公仔箱論壇( j% m" E$ ]& G6 I; y
2、地瓜最好搭配著吃 r5 B4 m3 Y. a4 U' r7 k
tvb now,tvbnow,bttvb) u2 F) g/ E# |' }& J& t# p" Z+ {
地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 公仔箱論壇* E% e+ A8 l) f Y- g& W% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' Q; t& V% ?# J% z
不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。公仔箱論壇3 S0 Q6 e0 @( [0 {2 J# ?1 A" W9 X
1 R, K5 E; f+ L
中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。. ~. _3 I( |: Q e% |. b2 }
( t: V1 r# D6 c) M& M) i公仔箱論壇3、最好午餐吃
. [% H- s$ p& g; E& z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p7 s$ F' k! Z5 J" `- F1 }地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
4 Q6 z2 n8 N! n3 y" y" I
! R* g& v2 F! T0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ M' @0 C4 \3 Z1 [. |
這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
) J, N! B& n! u4 s! ?公仔箱論壇
* X( a0 ~- g) H$ O% e! \- G, p) Z8 I5.39.217.77這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
& } H: @2 n9 H2 @; B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. o1 H9 z9 E) f6 K+ l) l9 [
4、地瓜不可一次吃太多
& y3 F" M* X/ ?9 g% S# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% i2 J6 I5 \8 D! d- w
地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。5.39.217.77- @5 K; X+ @4 ^0 P Z3 W N
tvb now,tvbnow,bttvb& U/ J, ?6 y8 F* Z9 Z+ z7 R: ~
另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
* t( i$ l& y% B9 {7 K# L, }' N% z1 y7 a, Stvb now,tvbnow,bttvb. y$ E# F: Z9 w* J/ x& z1 z
5、地瓜不能和甜食一起吃
4 U3 I$ U! {; L4 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 _( q4 X( [* a8 ?
地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。5.39.217.77* \2 ?3 r9 g* ]( C% W2 U! o
tvb now,tvbnow,bttvb# F t' ~8 a F6 v* r; E0 p+ p: H3 u; v
6、地瓜和柿子不宜同時吃
; m2 Y/ J- X% w. O4 b1 T0 Y6 g1 S! itvb now,tvbnow,bttvb0 A! s3 {0 ~# W
如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
0 N2 n+ E3 h# V4 Y5.39.217.77
' K' u! _# Q/ Q, ?* _5.39.217.77如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
( h0 ~, P7 ` w1 w3 T5.39.217.77
. E; w: E+ R& J3 F4 b% P4 S7、放久些的更甜
* J' f0 F9 x/ U公仔箱論壇
/ e6 m# I& F8 z% B2 r1 l( l2 x$ }公仔箱論壇地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。1 o: `" Z `1 b2 L) Z
tvb now,tvbnow,bttvb) i* L: J$ |$ z6 i& }
因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。公仔箱論壇3 ]9 i: \& W3 T3 }3 W
) O2 B* q$ |; I! z& z m# X/ s
8、烤地瓜不要帶皮吃5.39.217.77) z" w; V" w! A( @+ |
tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ B( P3 n/ C2 ^- x. N
熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。( f$ ]. I$ Y# _0 J# o% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ k3 v" V' f9 |& |
同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( I. s+ B% ?# c
5.39.217.77$ X, v' U& `2 i0 `
9、空腹不宜食用地瓜5.39.217.778 o& `5 X- b. G
( W6 f$ {- x# I& n由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
| 
