 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 n3 i4 m" s8 n) N
公仔箱論壇# J& {8 @! E. F/ f% p) d, V- _3 P
材料- E( Q$ C: V% C8 C% }& ~& i
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
# Q* {, V1 a: z( k4 V5.39.217.776 F! r# a* k0 a3 A. D- _; a
汁料公仔箱論壇2 g0 A- H. m9 q0 c; V
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
& U z% \* x: u9 U3 \* }7 q; `5.39.217.77
& `: e9 C4 K6 C5 E0 P3 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) N+ I. W* q& J2 W
做法
% e5 S& `. u: r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
! M) o W' e: t3 D ~ X8 r1 w5.39.217.771 t# b4 U! W/ k3 z, H
2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 x, o) E- e$ S: C# K7 C# }
7 b; f& L0 V/ I9 G
3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。5.39.217.77" W2 `7 ]! k7 B. L0 R! a- J
3 {5 I+ {9 H- |2 D i( B* {. |: }tvb now,tvbnow,bttvb4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
$ Q$ i, J' d! K7 r5.39.217.770 V# o0 R& F, ^% I$ }
5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。公仔箱論壇 |# M0 |: e* }" v
7 T( s$ G0 \0 x. d8 ^公仔箱論壇6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。5.39.217.771 t- e; N. m0 g/ c
|
發表於 2010-1-19 05:57 AM
| 