 tvb now,tvbnow,bttvb* @ [' p8 L+ N& Z
3 z; M) r* m! Y1 Y% W公仔箱論壇材料
$ d: B, ?& o' m( n半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
/ o: R( A& w* X1 U/ ztvb now,tvbnow,bttvb
n! e0 C3 I6 `! f' A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ N* F) Y8 N
做法公仔箱論壇* Q g3 a9 w# K# X0 C
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; q" T* Y) o0 d: X2 _
% t2 t8 g0 M) s* itvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。5.39.217.77: [/ V7 f0 G8 ~8 \* p
5 C% O- V; `8 D. @$ ~* Y5.39.217.773.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
( U: {, c/ d# b0 c) H公仔箱論壇
. L% v) H8 C! p: v* L5.39.217.774.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
" s/ t) q8 I- K+ E& [& P" z" N2 z5.39.217.77
3 F8 i1 y' r8 `8 R# F! S. T- m+ c- O5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 z% M2 C: C5 [! }* {8 @
|
發表於 2010-1-19 05:55 AM
| 