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\" u$ O3 S! y" x$ c1 |材料3 V! x- U/ I; g9 V9 l
土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量) \% ~8 k( o9 u4 M2 a& t
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做法
# E) F3 T. _2 N0 Y1 [1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。
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S7 _+ P4 D! U, j( G" rtvb now,tvbnow,bttvb2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。
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+ n% T1 i1 y# o. T6 p3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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