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5 z! I J3 X3 m材料" N' y4 u$ Y( z$ L3 ]( p/ o
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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# i: g) @7 F- l# c/ M5 a5.39.217.77調味料
- g, P; T8 W5 b公仔箱論壇桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許& L1 o# Z8 I, [1 A2 l: j" Q! ~2 Z
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做法
% `) A' B4 N% f' e) u+ Y% N- q( e0 w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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0 Q' l8 y& P$ ]! S2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
2 s2 Z3 e3 y& G9 M% N) h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. N3 q. K% ?& j. x4 e7 ]
3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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, x( o) {- c3 C, H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- S& ^8 |$ S. J( [: O9 v" y8 S
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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