 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb7 o( {# f7 |1 ~4 a2 J
调味料：% D$ `: v& Z' ^0 Y; Q* U
淀粉：1汤匙公仔箱論壇# X# t2 h5 K \# {" u& \; H
料酒：1汤匙
" ] E- }$ Y& n 生抽：1汤匙1 A. J) P9 ]6 O3 P- ^& b
盐：适量
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做法：( g; j9 |5 Y1 q8 I, h
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；6 A# A3 p) E) u: k1 Z& E
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
" P" O& ~; s# A& Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% D$ O+ o2 X. u
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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- f' {% d G ~, |3 [' R0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：, C) B$ l$ g! u3 Y' L; u& O: ]2 u- U
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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# z2 Z3 e3 T; }7 K k9 |1 O. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
& G4 [* j1 P: ?4 `8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
* s0 u1 Z- n% f2 U" N! |( F5.39.217.77 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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