 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
( N) g( G ~- q" R+ z' a- p& N 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 Z' B5 K$ V1 I. ~7 a: b
淀粉：1汤匙
8 i: A( E5 S8 O4 z0 V公仔箱論壇 料酒：1汤匙
5 v# _, [7 r l) dtvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙
! Y i) D3 T/ ^. x 盐：适量公仔箱論壇/ V+ z( X( E% F! ]( ~! ~
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做法：
2 C1 h4 U* B0 R, W: y 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2 e5 G: ?4 m+ V4 n9 ^! `' I# k 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! e2 i, p3 @9 _% R
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
. }5 L4 f' V' _" @公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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1 i+ m }' C- f+ L 功效：
2 H# G& ], a& ?+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
+ M! O0 C3 K% s0 h9 J2 F2 D# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }7 T3 V R; E! J1 T. S公仔箱論壇 ●靓汤心水
7 i7 s6 Y" j# D( r% c8 }' q0 j$ X6 q 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
: b, J$ V$ A- ]公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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