 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb2 m, m6 O8 U- S7 U* n! Y( k9 A2 R/ T9 Q( R
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb, o3 E# Y' `7 [" p }* J3 u
淀粉：1汤匙公仔箱論壇( F" Z" @6 }. l5 j/ r# i
料酒：1汤匙
( ^5 l# M# A( j7 k) E. S公仔箱論壇 生抽：1汤匙' h1 t$ C, X8 S4 ~5 z- k9 F/ q6 B
盐：适量
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- k) z; D8 T& _3 Y8 q8 n! `* t; `6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：! M+ ?6 b/ R2 l0 m6 ~
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
0 g& [, t. I" S" M9 p6 Z+ ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
* s. I' m$ ^7 Y' i* M" U6 D$ x8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 t1 e; H! e/ h- l) \0 Q8 I! D; e- V
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇/ C8 R9 J9 S# b5 \
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功效：0 Q8 f G' x0 @9 k( u2 U: t
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。' w7 Y2 [, ?/ N7 d3 O; |3 m8 \: J2 m
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●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 g8 F- k( l8 N& n
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
8 F' G `3 i! Q- G" ~5.39.217.77 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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