[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
0 w2 U& u+ _2 r# D5.39.217.77　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
: F4 [6 S. E  Z; q9 |公仔箱論壇　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g: U  Q8 m1 l6 z1 e9 t
　　烹制方法(两人份)：
: {# p8 n+ z; |. ]2 x, [% D+ s5.39.217.77　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
2 X$ p  `. }: b' ~  t       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' d: G3 J$ p! E  Q4 i. J4 f
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇2 o, Q9 R" a4 a& G; g
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。