如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。公仔箱論壇9 T9 C2 }5 e1 C/ {# [" [
7 p" o. H! M: o$ p# Y+ S' p. S y& W! ?南瓜火腿
2 m% }7 A8 L* `1 W& E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 ^* W) }. N* U1 j
简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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6 W! Y8 _ o) I' o4 X* F公仔箱論壇养胃原理公仔箱論壇# {- {; E) S% A$ v/ V/ f
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南瓜：排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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) A; L" G* `6 z4 l* ^) v6 Q/ q b8 Ptvb now,tvbnow,bttvb茴香豆( ]& \0 S/ c. G" W
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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3 I7 S7 m% @7 A ^. p茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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" D F, h j0 G; D, C8 H& P) s2 N山药、百合、胡萝卜素炒
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。公仔箱論壇% f8 @ B) Z6 l* N2 i
% G4 v0 e' [4 Z( `" n9 a1 [tvb now,tvbnow,bttvb养胃原理
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。公仔箱論壇: p( v- t) S2 x0 q, \
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; T" K8 R- w: |
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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8 G- b& }: }+ O4 I# ~tvb now,tvbnow,bttvb莲子红枣羹5.39.217.772 V4 N- p- C4 U- h- k. f% H
; A* x2 U! _1 v. h: n7 `6 B公仔箱論壇这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。tvb now,tvbnow,bttvb ^4 E0 u8 v1 O7 Y" c
* ?* Q' m8 Y }0 k5 d$ p" B/ R/ D5.39.217.77养胃原理- b! i1 d8 }! l7 U3 h
& r0 r: I% a' n莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。5.39.217.771 c( [$ k4 M9 z9 D
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土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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/ Q$ l& D* l: x+ B2 I! N* y5.39.217.77养胃原理5.39.217.77( F0 q b% n9 o' b5 K+ {/ ^% Y0 s0 N. u
/ K* p$ t" ^- `1 c, Y9 l1 qtvb now,tvbnow,bttvb土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。' V& L" x' h; z+ J$ i
9 u$ `; _7 E8 h6 r: q$ F! O+ E5.39.217.77素炒青豆莲藕
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。公仔箱論壇' L, O0 K/ d- E* ?7 f2 Z$ }
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 ^! L- D1 W
' v/ Z& v8 w, m8 w3 z4 i# | JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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