如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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5 E% b8 ?/ b2 ^5 \$ ktvb now,tvbnow,bttvb养胃原理
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南瓜：排毒护胃
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" J4 l: r$ W& M: M因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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, X I( E) S" ` UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香豆+ M6 B; s8 G8 e4 m# x, M. Y; ^) y
, _! x1 v4 ]0 V! q% v7 c典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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, G L" J O* l1 \- q% H. z# Ntvb now,tvbnow,bttvb山药、百合、胡萝卜素炒
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$ U2 h, u2 i$ P蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。5.39.217.77" `( [4 R' t/ a8 X n9 P9 F' L: `
K* x* U6 V) w, b+ r" p公仔箱論壇在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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养胃原理
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。公仔箱論壇% w: _% D; b' p7 M* S o
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x- w' i% U/ p, t& |: d q( O
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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7 l3 T( b7 w( Y' F9 Utvb now,tvbnow,bttvb莲子红枣羹* g t! X* _- T2 f4 d( s: r: w
% i/ M. @. g* u* v7 Q0 l6 c9 L这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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! g1 G* M3 n" T. B养胃原理# s. a6 L t+ W4 L" ]
# ]7 m! C+ q7 D( [) J. G4 Etvb now,tvbnow,bttvb莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。5.39.217.77% a5 Q5 ]+ a6 Z7 u1 I* A
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。公仔箱論壇% M0 C' ]# N3 b) z* S& Z
' U4 w: S$ ?6 K公仔箱論壇土豆沙拉5.39.217.775 F- V* q" S* Z4 c
2 Y# [* T: o5 U) m& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
, d* V+ E( [6 V' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. ?! o* z& H
养胃原理
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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素炒青豆莲藕5.39.217.77 r: ~" g" z& S* c( L7 Z
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* |( S. }. t; P: d
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养胃原理5.39.217.77. n6 H6 I+ C/ K4 s# T; z- U9 J
; J( ~9 {6 z" ^7 Q; b0 D# t5.39.217.77青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) @* b! G7 T" U3 R4 S
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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