所需材料：
! ?& @, U+ b( b; y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w4 l4 `- a" M) O明蝦 ... 8隻
/ o5 _7 S6 Q$ s& \2 ], A! \公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙
8 v* s/ E5 o7 l" D6 ?公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙
7 |" o; b3 i7 z5 M' n2 s公仔箱論壇薑末 ... 1大匙
0 y" x- A" L6 ~, d' P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙0 P! ?" Q6 l4 U; ^% @1 F
辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! |( h6 Z0 w' e$ \) E5 h7 i2 b
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& E/ g- L& ]% R6 e( J0 B, ^8 A
沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料
" H' M$ U. ?+ y, ^+ Y公仔箱論壇酒 ... 1大匙公仔箱論壇/ a; R8 [' [( w& m
鹽 ... 1大匙: {0 `4 x) Z- Q& r4 H
味精 ... 1/2小匙
9 W7 B; m* y) _9 @, a# z+ `醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; J c. v: }: { Q& D1 L
糖 ... 1小匙
- F( M( P* J! v& b7 k8 V A高湯 ... 3大匙! m; R5 C/ d! L: b
3 G: T! x/ p Q2 J& j- W x" Y `公仔箱論壇作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
8 I6 T! R5 m$ o4 e# e. t; k+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _% P# [: T( ~/ B公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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( t: r6 M# X* j& s( G) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
. w8 Z$ p$ _+ A- dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 |# v& @: a0 `
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.77/ R; x: _6 D. C C9 U( N1 P) ^* G
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備註：6 D2 e6 C1 G4 _6 P! r4 O
, s1 w2 j) V- J" c! V5.39.217.77明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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