材料：公仔箱論壇6 d4 i8 i2 C! ~8 U7 H' o
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許6 o9 d# Z$ ^5 B2 [
+ {6 M! [ ?: K, J8 g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) H* K* e) G/ L& V, }: b" e- e
' c/ A6 S( _; x, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 5 ?; Z3 \$ q6 R
$ \5 [2 G* \# i% @6 `, Itvb now,tvbnow,bttvb
6 d* R) p( f5 p, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。4 `1 X5 {" R/ U1 _1 q3 U: C7 h3 L
7 g( A% f, T( z& j" E7 i
 & D& L% X3 K% b" `! q
3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
! C6 w0 M* T3 k9 m ?! }公仔箱論壇
/ b- M. a ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s; J, x8 y' S6 N& T/ G1 m公仔箱論壇4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 5.39.217.774 s, l0 H6 L/ s$ ~$ W
tvb now,tvbnow,bttvb, x! y0 W* Y6 J" ]* g
_# S, b8 M2 R8 g5 {5 j) {5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。3 z& t2 B' C- j+ H% Q
7 P" W6 ]3 X9 f1 M8 R
 公仔箱論壇: |, E" t7 l7 y. A. p4 C7 b. v/ L3 }' m3 u
) ]" B& }. P' K. r+ x |
發表於 2009-10-27 06:12 AM
| 