烤茄子：やきなす，2 f, M& k! V, Y+ s
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。2 M- Y8 q# l: J
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調味料：醬油，薄口醬油。9 z# X$ K) b/ Q0 e+ s5 f, d
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- Q2 l; G7 C# T1 V* Q這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。6 i% G$ T% K I3 |- _- P
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Y$ L3 P5 d* E把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。9 } Z5 }" t* u2 J p
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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" }; i+ Z" D; ~. _ Z- w1 N% Z0 C灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ z; A, |4 d; n V' Q% Z; u
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發表於 2009-9-4 12:27 AM
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