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排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇8 |; K+ W- n( ` p( R
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2 o1 x# ?& B# M0 S6 m! n5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb C& c: D8 v& C3 r1 [
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；; s- n, W+ s& Y4 `9 o( X
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb( u+ O: ?% c! ^/ Y6 b* A
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。# f1 q' H! X4 l/ t
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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