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o- b6 |1 r3 h8 C* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；tvb now,tvbnow,bttvb3 e, o- `9 G; e; I# N- O
) W' n. [$ f0 E& g公仔箱論壇 贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。5 t& m3 }* t3 w' U( C' D, w
7 K% W+ H$ H- O7 x公仔箱論壇 青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。tvb now,tvbnow,bttvb6 \* J3 }. O& w. \
. n* i6 v+ s {; ^公仔箱論壇 田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；8 S$ l; ~7 F- u
- F8 F# n% C* t3 Z4 l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& l$ V" _% Z. q" _& ~
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: B7 g3 J* P) P3 R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:
[( ~ E# j; ^- Rtvb now,tvbnow,bttvb田雞500克。# F$ R4 ?: v2 R2 c3 F7 A# I
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`8 f% t5 I1 ~tvb now,tvbnow,bttvb配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
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小帖士：公仔箱論壇% {9 E/ j7 E4 T" N6 ^+ E
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。公仔箱論壇; F& h0 j8 S O5 `' y
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；6 m. d/ Q3 ^9 s1 e4 W
3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
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