[西式食譜] 雞排漢堡

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4 F" Z2 `% q5 J  Q材料
$ F. O4 j" N$ i! D4 y) K  W8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
3 ~3 F2 T. H7 ~5.39.217.77生菜.....1片
2 r" d: L7 A4 L' i' W5 F  v9 d$ d奶油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb* x" s0 _& y6 p! B" C3 C
鹽..... 適量
+ G1 \7 K/ v5 ~6 _- `+ P麵粉.....適量
% l0 s% [2 F  P# z6 u3 b- |洋蔥圈.....3圈
6 F$ e+ a+ P3 g7 }+ t( H& s+ |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片.....3片
; {! n8 r  y! n( L9 {0 l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb芥末醬.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ c2 R1 J4 N5 I/ V* {5 P
雞腿肉.....1個
+ w% L" _( M  \+ o# l. K塔塔醬.....適量
8 z0 ?; K5 A9 n" }8 l9 t黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T# A/ ^. H  B$ v
麵包粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' A0 j$ R6 B& a$ |
漢堡麵包.....1個
4 z0 g$ Y- r+ L0 c3 U" V* h酸黃瓜片.....3片
8 }2 t- J1 t4 G$ |' s5.39.217.775.39.217.77) Q2 A6 Z/ I) f& ~3 z  X

# ?# b: ], M6 x2 ?* A作法
8 y% k9 d' P. L8 d4 t1. 雞腿肉以肉槌打鬆後，灑上鹽、黑胡椒，再依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉，最後放入約180℃的油中炸至表面呈金黃色時，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇8 \. i2 C3 M0 Q
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2. 將漢堡從中間橫切但不切斷，放入烤箱中烤至上色時，取出，於內側抹上奶油備用。公仔箱論壇8 Q7 K: I6 e: E+ D) J- n7 L

2 L9 ]# }& ?/ E" b' J. e% e& k3. 將作法1的雞腿排夾入漢堡的中間，再加入生菜、酸黃瓜片、洋蔥圈、蕃茄片，最後擠入適量的塔塔醬即可。. h; Q8 O$ V- o' e! Z

: j7 s: a5 O& I* E3 ~. Y公仔箱論壇