中環和記大廈有新氣象。5 n) R$ p% E1 m1 ]7 B/ R# [& y
( M4 i- l1 M' v6 y6 e; A3 @* i1 c繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。" Z1 w7 v5 U! X4 ]7 x
; H- G/ r" m0 _* _0 U公仔箱論壇針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。公仔箱論壇: a) t8 @ P6 ]% b( o$ r
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水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。$ i7 x I3 [* y; o; e1 X
' z& O h! X( m% Q; t1 l* g# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馥 Fuku by Nishimura
; @/ O$ E- B7 E4 F4 p. Z地址：中環夏愨道和記大廈
/ \8 Z3 D: y" p, P0 n5.39.217.77營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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