中環和記大廈有新氣象。
, H+ C- ]; G/ w! J% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]* ?0 r E: d3 q4 ~& ?7 N# E
繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。5.39.217.77' u, @- i2 h5 p1 L6 B* l6 K
: a" m# b6 r7 Z
針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 {' x0 v/ f7 c8 f$ t
+ ~/ w V) R1 l8 g$ i水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。
k' ?2 w% Q! \( o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r7 M7 A3 C; C- L! s& X0 ^0 d& D- b& l馥 Fuku by Nishimura
9 P! x" k2 h7 N" B7 @地址：中環夏愨道和記大廈
% {! e+ D; f7 R2 f$ t$ y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
| 