. H" m) X- C1 x& x/ {5.39.217.77糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette，2011年开业以来，一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯: k# ?- L3 Q. V0 r
今季推出新菜单，甜点之外的主食是重点，想让顾客耳目一新。
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: X6 O( x Q* U: S5 A火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜，内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精，点燃火焰，酒香扑鼻。在口中冷热交替，甜上心头。" p. ^2 G! q( t" o
: w: o0 R; p# ]花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30)，五颜六色的食材相互配搭，如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等，加上吹弹可破的水煮蛋，可当主菜，也能充当前菜与友人分享。tvb now,tvbnow,bttvb, k8 c/ H( F4 ~8 Z' q" u
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% X$ V( o) A; X6 c8 u' ftvb now,tvbnow,bttvbAntoinette－ Penhas Road (off Lavender Street) 新加坡 |
發表於 2014-10-14 06:21 AM
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