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+ u7 `; G8 l0 @2 W4 l用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。3 k+ i; n) ~( z
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材 料公仔箱論壇+ |; s1 z! p' q9 h3 T( T8 E
金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量( X$ y' P, W8 V( r2 Z: H! l" F
8 u& P( `; L; p7 b5 R3 @; \調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* h( Z* L- N, U
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。9 Y0 u8 I; c' \! z3 D7 J
& s" F2 K4 M) r7 f& ?1 Z4 Y2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* L$ A7 K/ A$ s# K0 I7 a4 |
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3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。5.39.217.77. s8 c! K8 I: o* o
- e# s4 f$ ^& G8 w# V8 ]1 { s# K4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。
1 ?' v) `+ O7 }6 g0 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 w- G1 E7 Z6 R$ \! C& N- b
貼 士
1 y/ ^" ~# I. K$ i A6 ?5.39.217.77調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。 |
發表於 2008-2-21 10:25 AM
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