材料：
( y9 a( }; l. v7 j" O, ?5.39.217.77新鮮白松露 4~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ z6 K% w! T' p4 E
意粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ ]0 D% e5 w( E1 J3 H
本菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- G+ K( y0 y1 P* O
日本溫室青瓜 半條# }6 i& w5 I. \2 |& g8 p" E
金華火腿 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ e% k: P5 a8 T
即食日本紫菜（切絲） 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 r% F6 m) n) ` {4 z, Y
炒香白芝麻 適量
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8 x1 @, l, f( ~0 o& ^公仔箱論壇製法：公仔箱論壇3 c! D+ e7 Z" @* _
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。
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. W3 c6 p5 F9 q4 @1 C& H( N; a7 K& T4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。
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3 b# T# D$ D$ [) A: ~ W5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。
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5 K% F; @# W" k6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
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1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% \! X" z2 A; P/ N8 E
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2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
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+ H4 M8 g$ G, Q7 D; m% K& N0 ~3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。公仔箱論壇# Z- U+ N1 r$ K
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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