[中式食譜] 陳皮紅豆煲鯉魚

咖啡愛奶茶

; G# x7 ^4 \- m9 D+ U材料：鯉魚一條，豬腱六兩，紅豆半斤，陳皮一角，薑三、四片。 % A! x( {5 A+ k$ d6 Y' }
製法：紅豆浸透，豬腱出水，鯉魚煎香。紅豆、陳皮、豬腱、薑片加清水一又二分一公升煲兩小時，加入鯉魚再煲一小時，跟豉油熟油蘸食。