4 k; G; s+ W: e5 ~4 t# L* X橄欖油中式炒牛肉粒
5 G, C' i, ^ C9 s9 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
9 S9 Q8 V$ @; m! V5.39.217.771、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. x, `( X, q& u
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
+ ]3 o" Y+ Z! K" `% }( f0 W- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 7 c! _9 Z0 v$ [( r5 \
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 5.39.217.77* r5 p" g+ p1 m. n$ i1 M
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
, H) \+ N. C; ]* o0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 , }: ?5 N/ S8 D t$ M# C) i" Q! S6 {5 G
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 5.39.217.773 L0 K0 l R( g5 [, v. p
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( m$ L8 ]& A5 Y6 L- }, H( k" }
2、橄欖油中式炒牛肉粒 5 ^2 m' e% W" [. }( v
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
8 K6 m# Y( j" `/ A" n+ {tvb now,tvbnow,bttvb主料:牛里脊400克
5 T$ u* x" [! E) Ktvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb8 C. w& ], D4 E5 p ]9 G
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 Y$ i& d" a* Z
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
8 ~/ ?4 U7 H2 ]5 q將蒜片炸脆備用。
/ L( Q" Q0 t* i# Q0 o1 x k公仔箱論壇裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ ], _2 ?9 R! o2 u7 F$ N
3、橄欖油煎大蝦 3 E2 B9 t; _0 v" G& V
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 , F% u0 @7 z, q S
主料:對蝦2只豆瓣50克
7 h( l# s- c1 p" k- T( b. }配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
5 T) k; E: o: @" i2 ?$ ]& q" N製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
, b+ I# S1 F5 l/ @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
. x- F3 h+ Q$ `) J4 r# Q7 }5.39.217.77豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 : r! R1 [3 g, T1 ~6 q: d ~
對蝦用橄欖油煎熟。
* M0 |8 Q( u: ?5 c; ~7 ~7 f公仔箱論壇裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) B6 ^+ t& h0 j' V, U' z
4、橄欖油中式拌面
, z1 J4 g" s( t5 x) Q橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 |* M- |# n( P- ?" Z
原料:中式麵條300克
: r/ R3 h* C' H) W0 u配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
! t8 s W' L) S製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 公仔箱論壇7 D9 s. V; z" S2 e4 I* }
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
6 A$ p1 x! a A( c! |) r# ~tvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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