 公仔箱論壇8 e' [4 R2 Y7 R- |4 t
橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb; j }4 T \' o- j9 M6 r* S
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
; S+ w. u+ |4 Y& ^1 N5.39.217.771、橄欖油煎銀鱈魚 5.39.217.77. l R6 c# n: N# c9 N
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
, T* U8 F' w) l# X( E& G$ l- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇7 h& I( D6 A+ k: U: q
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvb now,tvbnow,bttvb K3 g: i7 y! J/ e/ ?# q
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
O b, ?9 M3 a9 |# @) e5 ftvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
/ S# |, l _3 ? `- y" \6 ^4 D銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 ( z9 e* @( W P: o, P, g
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 ! T1 @# P6 R i3 i. J2 ?
2、橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.77+ t6 u5 i- n7 O- O
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
5 E* J, a: N9 L! ^! _& s主料:牛里脊400克
7 \; F& m3 C6 Z5 ^2 l. Y配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
3 U2 f+ E" g, {' A製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
# K- y3 p2 ]8 ]( d _7 Y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 - a/ v2 ?+ z$ I f" l( |8 A
將蒜片炸脆備用。 ) M' _6 `9 z6 X
裝盤即可。
8 |/ T m/ [% ]. W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 y5 z* m& A
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 5.39.217.77, k2 ?) K4 ~5 m. S
主料:對蝦2只豆瓣50克 tvb now,tvbnow,bttvb4 O) J- b5 r4 \% T# k* x
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 6 ` t) m4 R: Z4 C2 r! D3 y
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 i) e% I2 P9 b
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
8 P2 `$ ~. ~+ o+ |: S! Y6 c公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
7 C- e6 P! `. R3 U4 l: D F. D對蝦用橄欖油煎熟。
8 {$ V$ g1 q' q& ltvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 5.39.217.77' ]& }3 M% s4 ?* @3 N3 L
4、橄欖油中式拌面 tvb now,tvbnow,bttvb, R; z# F$ D9 [5 `5 g7 L7 G( E+ G
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 5 F! k# x9 I' f9 `5 Z7 R, L
原料:中式麵條300克 公仔箱論壇) {8 d1 L2 {( w9 e, [( Z
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 5.39.217.773 m3 s' O6 S3 h7 J
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
. |1 j. i& L: h將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
0 Y& v9 a' g: v) b: Itvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
| 