% _ ]/ b& n, r% x) T y8 [2 T公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
( X$ s, ~% J+ m! { B準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
( G1 t5 C3 L+ L8 L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮： tvb now,tvbnow,bttvb, P6 e+ M' C' N: p. |
低粉：150克
, H8 h+ ~( _4 D$ y公仔箱論壇酥油：20克
& M, }5 b! n* }# ^* w+ Ntvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml ! @3 J4 c& j( Z- `& H! N
鹽：一丁點 : H" S! E/ U. g- w% x R
糖：一小勺 tvb now,tvbnow,bttvb2 s% v. M2 i, y% U- K
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 公仔箱論壇- y8 @* a$ c% w7 @$ d d4 {0 k
撻水：
/ R; n; J' H+ p! @ |% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：140ml 5.39.217.77. W, Y% B6 S2 T/ o4 u9 F
鮮奶：140ml
+ a( ]% R. ~: K; e( U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克 5.39.217.77+ y9 d: U7 s, A) x' I Q
煉乳：15ml 9 L$ m% z8 W. J$ u# o
蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# c* m9 _. }' A8 o
低粉：7克
& }/ t8 {: [) L5.39.217.77製作步驟：
w4 g7 F: g) q6 l F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇3 ~/ t& \+ F- x* ?! T5 k
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 0 k7 @2 F, e+ \5 ^
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 