" _0 C+ W p8 f- f5.39.217.77葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： tvb now,tvbnow,bttvb9 m, j' y1 E7 Y) h8 U
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ }- J* g# \2 q7 F
撻皮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* Y4 H1 V6 W2 m$ x; s+ K6 ]
低粉：150克 tvb now,tvbnow,bttvb, `0 q' ?! s: ?4 g6 C) D
酥油：20克
+ c% R' q$ u g3 d6 Btvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml
+ ^5 m: z$ L8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點 tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 g8 x/ \3 N K5 ^% X
糖：一小勺
. j& s5 V+ X& G* F* F) m5.39.217.77麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
2 a- k- V8 M+ ztvb now,tvbnow,bttvb撻水：
9 v/ o+ O5 S) F- r% _" Z2 p鮮奶油：140ml 5.39.217.77- [3 b% @4 r5 p. k q1 H) [- F
鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& y7 z6 y- z! C' a# b- Z2 t# Z
糖：40克 2 f, ~% Y9 q0 B3 F5 P o
煉乳：15ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; w; W; B* r
蛋黃：3個 公仔箱論壇, C- a9 u% E8 z; S- w! N. ~2 _" `
低粉：7克
& f* S% a$ N4 _0 n" D; h& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： / K# @% K7 B) I" B% L+ s+ Z# F
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
& Z- `1 D* Q3 V5 X; L/ L2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
9 a0 v& k* q7 G8 Y8 e$ R3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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