[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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泡椒鶏珍 5.39.217.77( I# N# B0 z" D" x% L
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
" h( f2 k9 y4 E+ E$ L( q1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
* q( x" i$ j" i2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 公仔箱論壇2 `! v1 `+ J  `& a
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 5.39.217.77- M5 x, ]3 A. H. E% k
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 4 E0 r/ {( G! h3 a& `* S3 V' U
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
" S& s! e# n! R! {tvb now,tvbnow,bttvb6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
" q1 g7 i" W9 [0 z- t% C7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 公仔箱論壇) _6 c# K0 E9 S6 N: _
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！