[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料1 T$ p3 g& f8 `
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量( G8 M. P, C9 O0 C6 }0 r( _6 g) E
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做法
. r1 l, O, h0 C+ e; m( u0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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/ n7 n. x0 B8 P2 x8 F3 U* {公仔箱論壇2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。5.39.217.77, ]: l. y: N  s9 C3 j( O

9 z  v- c' f( N" X, z$ ~, M* d公仔箱論壇4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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, d! o5 n2 ]2 {/ ztvb now,tvbnow,bttvb5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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* U! W/ h( E7 P5 I1 z* ?6 D% ~2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。