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硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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做法0 C J" w9 Q7 B J8 k3 m
1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。5.39.217.77- q% \% s1 m8 g5 }8 I( h
' L- S( A# K/ z: [5.39.217.772.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。5.39.217.77/ m- Q% L9 J# Y. T1 e, H
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3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。# F) K* c8 h# u1 C; a
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% N; w% R# M$ q5 v
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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