[西式食譜] XO醬一口豆腐

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: M6 |# E, v- L- O. g7 X公仔箱論壇材料- P' P8 w+ T1 n& Y, c* Q
硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許公仔箱論壇. h  N2 ~  [8 ?( E
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" w& c$ s5 x% i. U9 N做法
7 C8 G% E) t6 }% @1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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# w5 a# C5 B" @' y" I2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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2 h/ R7 H4 X( jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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