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" I$ V1 `7 N1 o# x1 N公仔箱論壇材料1 F8 Z. ?, {; l7 o/ D
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙5.39.217.77! e2 H1 R% S3 c$ v' l. C
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醃料
/ d5 I: l4 U% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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% _) L- B3 |( L$ W公仔箱論壇做法, S3 u. n! _- @$ Z1 Y
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。' j& V% G$ j" W7 H. S- l
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: R: s! g4 M) P8 z
3 W) P; k& G/ A' ]* w3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 s2 ^% p; w, L! z- H
/ _6 m4 V Z- f豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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