; w, Q4 u% V; v Z V- c公仔箱論壇在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ - \0 E6 ?1 y) z) G( ?6 {7 R6 a
烹製材料(三人份)
8 \+ `9 r8 _, h) J& i& Z4 z$ ~2 w材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） - X* P! I$ M: ?9 m [
調料：壽司醋，料酒，鹽 / X% p! P8 K/ T' G) x2 h' G
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- L6 o/ z+ i0 P" V( N
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 5.39.217.775 q6 R" Z/ {) m" f
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 公仔箱論壇, Z" x; o; i( F5 V6 J3 ?4 w0 E
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 公仔箱論壇; r B4 ^! x& l# B
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 5.39.217.776 g" V) p: N, M: u) r" d
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 7 F/ {5 Z0 r z2 \0 y5 s8 q( o4 A
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 5.39.217.77. E C% f( h/ }, D+ M
Tips: ) K4 |( d6 O9 y+ c3 n$ s
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇8 z0 U4 A& k1 k
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
( l: |" X8 y$ c5 I3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 * e5 t" \, {" o8 A1 J: `
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
, I$ j2 B& u) j) P" l w0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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